Куриные яйца — незаменимый продукт для вашего здоровья.

Куриные яйца -очень полезный для человека продукт, в них содержится много полезных витаминов и минералов.

В основном ценится яичный белок — так как он является ценным источником легкоусвояемого белка, который в первую очередь необходим для людей, занимающихся регулярными физическими нагрузками (он способствует скорейшему восстановлению мышечной ткани). Одном яйцо содержит 15 процентов дневной нормы белка.  Также, белок яиц — это сильный антиоксидант, который помогает в профилактике онкологических заболеваний и увеличивает продолжительность жизни.

Что же касается желтка — тут ситуация неоднозначная. Долгое время считалось, что в нем содержится много холестерина, который при переизбытке в организме начинает провоцировать сердечно-сосудистые заболевания. Но недавние исследования доказали, что яичный холестерол не относиться к атерогенным (способствующим образованию отложений в сосудах) фракциям. Кроме того, концентрация его в желтках настолько мизерна, что ее хватит разве что на синтез крошечной доли ежедневно необходимых гормонов. Зато неоспоримым остаётся наличие в том же желтке множества полезных для человека микроэлементов, таких как: кальций, фосфор, витамины A, D, E, B3, B6, B12, фолиевая кислота, Омега-3.

В неделю, согласно рекомендациям диетологов, допускается употреблять 6-10 яиц, то есть в можно смело съедать одно яйцо в день. Это укрепит ваши кости, зубы, улучшит зрение, повысит иммунитет. Они очень полезны тем кто худеет, так как имеют низкою калорийность. А высококачественный протеин, который в них содержится, оставляет надолго приятное чувство сытости.

Теперь давайте разберемся в каком виде их желательно употреблять.

Так как белок в сыром виде плохо усваивается, а желток наоборот, желательно есть сырым, чтобы получить максимум пользы, наиболее эффективно включить в рацион яйца всмятку. В следствии термической обработки уничтожаются болезнетворные микроорганизмы (в том числе сальмонелла) и антибиотики, хотя и уменьшается количество витаминов. Если же вы хотите есть сырые яйца, тогда лучше будет их покупать от деревенской курочки.

Яйца можно есть без ничего, или добавить зелень и овощи, но избегайте употреблять в один прием яйца и мясо, так как это негативно скажется на вашем пищеварении.

Несмотря на все плюсы употребления яиц в пищу, научитесь слушать свои ощущения: вы себя начинаете чувствовать лучше, энергичнее или наоборот, появляется тяжесть и упадок сил. Возможно ваш организм их не воспринимает. Только так вы сможете понять нужны они вам в рационе или нет.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять